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菜心栽培技術

時間:2016-05-24

栽培菜心必須注意如下栽培措施:

1、選地整地:宜選擇通風透光,地勢平坦、排灌方便、水源清潔,耕作層深20cm以上,富含有機質,保水保肥力強, pH值約為6,前茬為非十字花科作物的土壤種植。種植前菜心地要充分曬白,播種前要犁翻,耙碎土塊,整地時要施足基肥,多施有機肥。要求畦面土壤細碎,畦面呈龜背形,畦高約0.3m,畦寬包溝約1.5m。注意挖深溝排水。

2、適時播種:菜心生長期長短和對栽培季節的適應性可分為早熟、中熟、遲熟三大類型。經多年的選育研究,已實現品種配套,周年生產供應。

早熟類型菜心在夏季或夏秋栽培,菜薹較小,腋芽萌發力弱,以收主薹為主,耐熱,對低溫敏感,溫度稍低就容易提早抽薹。株型較小,產量較低。

中熟類型菜心在秋季或春末栽培,植株半直立,基生葉6-8片,較大,腋芽有一定的萌發力,主側薹兼收,以收主薹為主,菜薹質量好,對溫度適應性廣。

晚熟類型菜心在冬春季節栽培,一般腋芽萌發力強,主側薹兼收,采收期較長,菜薹產量較高,耐寒不耐熱。

3、播種育苗:夏季菜心生產一般以直播為主。直播時可用撒播、條播和穴播。撒播時播種量為0.3kg~0.6kg。夏季高溫多雨季節可適當加大播種量。播種時要注意避免大暴雨的天氣,播種后用碎稻草、山草、松葉或腐熟有機質薄蓋畦面,防止雨水沖刷。播種后要淋足水分,保持苗床土壤濕潤。宜用稻草或塑料薄膜等覆蓋保濕,待有少量種子萌芽出土時將覆蓋物揭去,使發芽后菜心葉片能吸收陽光。

移植一般用于秋冬季節的中遲熟品種。苗床育苗每667m2播種0.7kg~0.9kg,可供0.5ha~0.8ha大田種植。出苗后間苗1~2次,株距應在3cm左右。間苗后可適當追肥。當菜心生長有15~20天,有三片真葉時即可移苗定植或定苗。定苗的株距早熟種約為10cm~13cm,中熟種約為13cm~16cm,遲熟種為16cm~17cm。

4、合理密植:在第一片真葉開展時要及時間苗,以后再間苗1-2次,如播種大多,沒有及時間苗,幼苗容易徒長,變弱,降低幼苗質量。有3-4片真葉時定苗,栽培密度根據品種特性決定,采收主薹的12×15cm左右,主側薹兼收的15×20cm左右。除去起節苗、劣苗和弱苗及雜種苗,有缺苗的地方及時補苗。

5、合理施肥:菜心的根群分布淺,吸收面積較小,吸收能力較弱,而且栽培密度大,生長速度快。宜選用含多種營養元素的復合肥,注意根椐土壤進行配方施肥,切勿偏施氮肥。施肥應以基肥為主,特別在高溫多雨季節不利于追肥,宜施充足的有機肥作基肥,一般畝施腐熟有機肥2000公斤、復合肥20-30公斤,與土壤充分混勻。

第一片真葉展開時要及時追肥,使用30%的人糞尿水等速效氮肥為主。根據生長情況每隔3-5天左右施肥一次,可用30%的人糞尿或每畝復合肥20公斤與尿素10公斤混合施用。當菜心現蕾,開始抽薹時,應適當增加濃度和份量,保證菜薹發育。在晴天下要降低施肥濃度,在下午5時以后才施肥,防止燒傷葉片。菜心進入菜薹形成期時生長明顯加快,要保證肥水充足,一般每5~7天施肥一次。

肥料種類對菜薹品質有很大關系。使用有機完全肥料,菜薹組織結實、味甜,色澤油綠,品質佳。偏施速效氮肥,雖然菜薹顏色濃綠,但組織不充實,味淡,纖維多。特別是菜薹形成期,要注意增加磷鉀肥的施用,有利于提高菜薹品質和產量。

6、防雨降溫:夏季菜心生長期間正值高溫多雨季節,應抓住防熱防暴雨的中心環節。幼苗期遇到高溫和暴雨的天氣,可在0.8米以上的高處用45%遮光網搭棚覆蓋,避免高溫和暴雨造成的危害。但要注意在晴天的早、晚和良好天氣時要揭去覆蓋物,保證菜心生長有良好的光照條件。不能在整個生育期覆蓋。

菜心根系淺,中后期葉面積大,在高溫下蒸騰量極大,整個生長季節要保持土壤濕潤。要勤于澆水,干燥時可灌跑馬水,但不能漫灌。雨天后要注意及時排水防澇,同時減少軟腐病等病蟲害的發生。夏秋高溫烈日下應在早、午、晚各淋水一次,保持濕潤并降低田間溫度。

7、及時采收:一般在菜薹高及葉片的先端,已初花或將有初花,即所謂的“齊口花”時為適當的采收期。根據商品需求也可在“齊口花”之前采收。未及齊口花則太嫩,產量低;菜薹高過植株,則太老,降低菜薹品質。夏季栽培菜心以采收主薹為主,一般不采收側薹。應按統一規格進行分級采收,使產品整齊度高。采收時切口要平面整齊,菜體保持完整,大小、長短均勻一致。采收后立即進行清潔,包裝。

8、病蟲害防治:

黃曲條跳甲:又稱狗虱仔、狗虱蟲、菜虱子等。體長約2mm。幼苗為害根皮、根須。成蟲為害葉片、葉柄、花等,咬食葉片造成小孔洞、缺刻。3-5月、10-12月為害嚴重。防治黃曲條跳甲要采用綜合防治措施,在前期及時防治。用5%銳勁特種衣劑拌種,每公斤種子用藥50ml。也可撒施樂斯本顆粒劑每畝1.5kg?;蛴脷⑾x單可濕性粉劑800倍液、47%樂斯本乳油1000倍液、80%的敵敵畏乳油1200倍液、98%巴丹原粉1000~1200倍液噴施和淋施。

小菜蛾和菜粉蝶:幼蟲體長10-12mm;成蟲體長6-7mm,翅展12-15mm。每年發生有兩個高峰期,分別為4-5月份和8-11月份。菜粉蝶又名菜青蟲、菜白蝶、白粉蝶。5齡幼蟲長28-35cm,青綠色;成蟲體長12-20cm,翅展45-55cm。發生快,來勢猛,食量大。溫度20—25℃濕度76%時多發生。小菜蛾和菜粉蝶防治要掌握施藥時期和方法,注意藥劑輪換使用,可選用可用高效B.T.水劑500倍液、1.8%愛福丁乳油1000倍液、5%銳勁特懸浮液2000倍液、15%杜邦安打懸浮液3500~4000倍液等噴施,要重點噴施心葉和葉背。小菜蛾的抗藥性較強,要注意藥劑輪換使用,在幼蟲低齡期防治。

斜紋夜蛾和甜菜夜蛾:抗藥性較強,注意藥劑輪換使用,可選用米樂爾、地樂靈淋地;或用5%銳勁特懸浮液2000倍液、50%先正達美除1500倍液、15%杜邦安打懸浮液3500~4000倍液等、10%除盡懸浮劑1000~1500倍液噴施,宜在傍晚噴施,要注意在幼蟲低齡期防治。

蚜蟲:可用10%吡蟲啉可濕粉1000倍液、可用3%啶蟲脒乳油1000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1500~2000倍液、60%樂果1000倍液,40%克蚜星乳油800倍液噴施。

炭疽病:在高溫時易發生,病原靠雨水和昆蟲傳播,從傷口侵入,在生產上要注意田園清潔,進行輪作,發害時可用25%阿米西達懸浮劑1500倍液、葉斑凈1000倍液、50%施保功1000~2000倍液、50%的炭疽福美600~800倍液、70%甲基托布津1000倍液等噴施。

霜霉病病斑初呈水浸狀褪綠或淡黃色,周緣不明顯,以后為多角形或不規則形黃褐色病斑??捎?/span>68%金雷多米爾可濕粉800~1000倍液、50%安克可濕粉1500倍液、72%普力克600倍液、72%克露可濕性粉劑500~750倍液等噴施。

軟腐?。?/span>主要為害柔嫩多汁組織,常在莖基部或葉柄處發病,致使全株萎蔫,重的整株軟化腐爛,病部滲出粘液,發出惡臭。軟腐病的防治要以預防為主:選用抗病品種;避免蟲害等的機械損傷;田間濕度不能過大;化學防治可用72%農用鏈霉素4000倍液、77%可殺得可濕粉500倍液噴施??捎?/span>30%氧氯化銅800倍液等淋施。

黑斑病:陰雨天氣,回暖潮濕的回南天常發生流行。主要為害葉片、葉柄、子葉。要預防為主,進行種子消毒,田園清潔。防治上可用百可寧、百菌清、托布津、滅病威。

菌核病:可用50%速克靈800~1000倍液、50%撲海因800~1000倍液、40%菌核凈1000倍液等噴施。


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